CUALIDADES DEL ESPÁRRAGO (Asparago officinales)

El espárrago es originario del Mediterráneo, de las cuencas de los ríos Tigris y Eufrates, fue consumido por los antiguos Egipcios y Griegos. Tiene un alto contenido de agua (90%), vitaminas A, B, C y E, además de bastante fibra, es rico en potasio y como principio activo tiene la esparraguina, que le da las propiedades diuréticas; por el alto contenido de fibra le da un efecto ligeramente laxante, por ello se lo conoce como un alimento depurativo y se lo utiliza en las dietas hipocalóricas. La eficacia y seguridad de la medicina herbal usada en el tratamiento de la obesidad, donde se describe al Espárrago como una buena opción para bajar de peso. Publicado por Marina en 11:54